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El mejor plato para combatir el frio

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El mejor plato para combatir el frio

¿Estas con ganas de comer algo delicioso y adecuado para este frío?, no te pierdas la siguiente receta en TodoMujeres.cl .- El portal femenino de Chile.

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¿Estas con ganas de comer algo delicioso y adecuado para este frío?, no te pierdas la siguiente receta en TodoMujeres.cl .- El portal femenino de Chile.


Para un día lluvioso y frío, nada mejor que una rica cazuela o caldo de carne, dejo la receta para que se animen y puedan cocinar este rico plato para disfrutar con toda la familia.

Ingredientes:

la foto (2)Para 6 personas

  • 1 kilo de carne (plateada, mechada)
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebollín
  • 1 tasa de arroz
  • 1 litro de caldo de verdura
  • Media taza de vino blanco a elección
  • Medio litro de agua
  • 6 papas peladas
  • 6 cortes pequeños de zapallo
  • 6 cortes de choclo

Preparación:

  • Picar la cebolla en pluma, cortar la zanahoria en rodajas y picar el ajo muy fino. Realiza un sofrito con estos ingredientes, ojalá pueda ser en una olla a presión sin tapar.
  • En un sartén con un poco se aceite sellar la carne por ambos lados y reservar.
  • Añadir la carne al sofrito hecho anteriormente el la olla, añadir el arroz, las papas, choclo, zapallo, el caldo de verduras el vino y medio litro de agua hirviendo. Tapar y dejar a fuego medio por 20 min.
  • Picar el cebollín fino en rodajas.
  • Una vez listo servir y añadir cebollín a elección.

Hay muchas formas de realizar una cazuela, pero sin duda esta es la manera más simple, el vino es opcional.

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